Кафе Castello – одне з затишних місцин у Нововолинську, яка з радістю вітає своїх відвідувачів. Ідея започаткувати сімейний бізнес в Україні у подружжя Москальченків зародилася ще в 2000 році, коли самі працювали в Італії. Повернувшись додому, збудували власними силами кафе, яке привертає увагу оригінальним дизайном і поєднанням традицій української, італійської й європейської кухонь. «При створенні закладу, – розповідає подружжя С Москальченків, – орієнтувалися на певну «родзинку» як в інтер’єрі, так і у виборі страв. Кожен елемент декору має свою маленьку історію».
«Ми використовуємо автентичні рецепти та продукти з Європи. Адже складники для закордонних страв майже неможливо замінити нашими продуктами, а якщо це зробити – втрачається первинний смак і суть страви», – переконана пані Світлана.
Дружній колектив Світлани та Володимира Москальченків працює як єдиний злагоджений механізм, втілює у життя різноманітні креативні мрії, розробляючи ексклюзивні ідеї за бажанням клієнтів.
Нещодавно почали випікати хліб за новими європейськими стандартами. Пройшли навчання та майстер-класи, опанували технологію випікання хліба на заквасці. Хліб цільнозерновий, заварний, гречаний, висівковий, цибульковий, бородинський, фінський та мегахліб для всієї родини користується попитом серед нововолинців. І, як наслідок, підприємці отримують моральне й фінансове задоволення.
Світлану та Володимира Москальченків із Нововолинською міською філією Волинського обласного центру зайнятості об’єднує плідна співпраця вже протягом багатьох років. За цей час вдалося працевлаштувати до підприємців 18 пошукачів роботи, а ще 11-ро – проходили стажування безпосередньо на робочому місці.
Сьогодні Світлана та Володимир Москальченки – успішні підприємці, які завдяки своїй працелюбності та витримці, вірі в себе здійснили все те, про що мріяли ще в далекій Італії.
Нововолинська міська філія Волинського ОЦЗ