Для учнів Любомльського професійного ліцею, які здобувають професію кухар, фахівці Любомльського районного центру зайнятості організували професіографічну екскурсію в кафе-бар «На хвилях Світязя». Цей захід відбувся в рамках профорієнтаційного квесту «Зроби себе сам, або Твій шлях до успіху».
Заклад «На хвилях Світязя» на ринку праці району функціонує близько 20 років. Свою роботу розпочинали з невеликого бару, пізніше розбудували та осучаснили заклад. З кожним роком відвідувачів ставало все більше, адже працює тут штат кваліфікованих та залюблених у свою справу професіоналів. Для працівників створені хороші умови праці, виплачується достойна заробітна плата, є соціальні гарантії.
Не секрет, що левова частка популярності закладів громадського харчування твориться руками кухарів. Шеф-кухар кафе-бару «На хвилях Світязя» Олександр Шум докладає максимум зусиль, щоб страви були смачні та оригінальні, а відвідувачі захотіли ще раз сюди прийти. До слова, Олександр Анатолійович менше року працює тут шеф-кухарем, та має чималий досвід роботи на кухні престижного ресторану. Олександр Шум із задоволенням поділився з учнями кухарськими секретами. Адже, додавши невеликих штрихів, звичайну страву можна перетворити на кулінарний шедевр. Майбутні кухарі цікавилися новинками меню кафе, особливо оригінальними стравами «від шефа».
Спілкуючись в невимушеній дружній атмосфері, учні дізнались багато нового про роботу кухаря та дійшли висновку, що професіоналом своєї справи станеш тоді, коли матимеш ґрунтовні теоретичні знання та набудеш практичних навичків. А ще ця професія творча та цікава.
Надія Акіф'єва, заступник начальника відділу надання соціальних послуг Любомльського РЦЗ