Підприємець Марія Случик родом із села Холоневичі Ківерцівського району. За освітою пані Марія зоотехнік, працювала технологом на приватних господарствах. Після того, як у 2017-му втратила роботу, звернулася у Ківерцівську районну філію Волинського обласного центру зайнятості в пошуку нового місця праці.
Прагнучи чогось нового, у червні 2017 року пані Марія за сприяння служби зайнятості, зареєструвала підприємницьку діяльність – виробництво хліба та хлібобулочних виробів.
– Виробництво хліба – це складний процес, – розповідає героїня рубрики. – Адже у буханець вкладаєш не тільки багато праці, а й душу. Хоч пекарня працює лише два роки, та запах свіжоспеченого хліба відчутний майже цілодобово.
Пекарня в селі Холоневичі спеціалізується на виготовленні різних хлібобулочних виробів: булочки з різними начинками, хліб, французький багет, основи під гамбургери й хот-доги. Міні-пекарня укомплектована піччю, разовий об’єм якої – від 50 до 150 одиниць хлібобулочних виробів за 40 хвилин. Особливість пекарні – це випікання хліба на дровах, а пані Марія називає «хліб на черені».
Хлібобулочні вироби тут виготовляють без додавання різних домішок, у виробництві застосовують спеціальну технологію, секрети якої підприємиця не розголошує. Також варто зазначити, що кожну хлібину пекарі розкачують й формують вручну. Хліб із Холоневич знають не тільки у Волинській області, а й за її межами.
Підприємець Марія Случик тісно співпрацює з Ківерцівською районною філією Волинського обласного центру зайнятості. Так, за два роки роботи фахівці служби допомогли укомплектувати вакансії за спеціальністю пекар, а також здійснюють відшкодування єдиного внеску за працевлаштування безробітних на новостворені робочі місця. А тим, хто вагається, чи розпочинати власну справу, радить: «Якщо у вас всередині живе підприємець, то куди б ви його не ховали, скільки б не втікали від мрії – вона до вас повернеться. Маєте ідею? Чудово! Виношуйте її, щоб вона визріла, потім складіть план з першими кроками, візуалізуйте на папері чи в цифровому форматі, подумайте, чи зможете "заразити" нею інших, – і тоді страх сам відійде на задній план. Не бійтеся ризикувати і звертайтеся по допомогу в службу зайнятості».
Ківерцівська районна філія Волинського ОЦЗ
Відділ інформаційної роботи Волинського ОЦЗ